FREIMEISTERKOLLEKTIV KRAUSEMINZE (KRÄUTERGEIST) 0.2 L / 40% vol.

Der Freimeisterkollektiv Krauseminze Kräutergeist ist eine Meisterleistung in der Welt der Spirituosen, entwickelt von dem renommierten Destillateur Georg Hiebl. Dieses Destillat ist nicht nur ein Beweis für handwerkliches Können, sondern auch ein unverzichtbares Werkzeug für erfahrene Barkeeper und eine Bereicherung für jede Hausbar.

 

Einzigartige Herstellung:

Georg Hiebls Ansatz zur Herstellung dieses Kräutergeistes ist ebenso innovativ wie traditionell. Durch das direkte Einlegen frisch geschnittener Krauseminze in Weizenfeindestillat auf dem Feld, gelingt es ihm, das volle Aroma der Pflanze einzufangen. Diese Methode sorgt für eine unvergleichliche Frische und Intensität im Geschmack.

 

Geschmackserlebnis:

Der Freimeisterkollektiv Krauseminze Kräutergeist besticht durch sein frisches und minziges Aroma, begleitet von einer süsslich-kräuterigen Note und einem kümmelartigen Abgang mit Anklängen dunkler Schokolade. Diese komplexe Aromenvielfalt macht ihn zu einer aussergewöhnlichen Zutat in der Cocktailkunst und Küche.

 

Anwendungsbereiche:

Dieser Kräutergeist ist besonders vielseitig einsetzbar. Er verleiht klassischen Cocktails wie dem Gin & Tonic eine neue Dimension und kann auch in der modernen Küche und Patisserie als Aromageber dienen. Seine intensive Geschmackstiefe bietet kreativen Köpfen unendliche Möglichkeiten zur Entfaltung.

 

Genussempfehlung:

Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Freimeisterkollektiv Krauseminze Kräutergeist pur, auf Eis oder als raffinierte Zutat in Ihrem Lieblingscocktail zu geniessen. Er ist auch ideal, um einen klassischen Gin & Tonic mit einer frischen, minzigen Note zu verfeinern.

 

Entdecken Sie die Frische:

Lassen Sie sich von der einzigartigen Frische und dem intensiven Aroma des Freimeisterkollektiv Krauseminze Kräutergeistes begeistern. Kaufen Sie jetzt und bereichern Sie Ihre Bar und Küche mit diesem aussergewöhnlichen Destillat, das Tradition und Innovation meisterhaft verbindet.

CHF 33.50

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HERSTELLUNG DER KRÄUTERGEISTE

Jeder kennt das Problem: frische Kräuter sind zwar eine wunderbare Zutat, doch ist der Geschmack meist extrem flüchtig. Georg Hiebl hat dafür eine Lösung gefunden. Er befüllt mehrere 50-Liter-Edelstahl-Kannen mit Weizenfeindestillat und fährt damit direkt auf das Feld. Dort schneidet er die Kräuter und legt sie sofort in Alkohol ein.

 

So geht vom Aroma nichts verloren. Die frischen Kräuter werden noch am Feld mazeriert, alle Aromen können dadurch perfekt extrahiert werden. Nach der Ernte bringt er die vollen Kannen in seine Brennerei und destilliert einen Geist, der ein unvergleichbar intensives Aroma aufweist und das Geschmacksbild der jeweiligen Kräuter absolut perfekt abbildet. Die Droge wird in Weizenfeindestillat mazeriert, anschließend destilliert und auf Trinkstärke eingestellt.

Reichhub, Mostviertel



GEORG HIEBL

Brenner, Reichhub/Mostviertel

 

Georg Hiebl stammt aus einer Familie, die im niederösterreichischen Mostviertel seit Generationen Landwirtschaft betreibt. Der über 300 Jahre alte Vierkanthof liegt zwischen Streuobstwiesen und uralten Birnenbäumen.

Als Georg Hiebl die Landwirtschaft von seinem Vater übernahm, hat er den Betrieb neu ausgerichtet, denn im Zeitalter industrialisierter Landwirtschaft sah er keine Zukunft für einen kleinen Betrieb ohne Spezialisierung. Die Entscheidung für den Ausbau der Brennerei war sowohl von leidenschaftlichem Interesse an Aromen als auch von

wirtschaftlichen Überlegungen geprägt. Seit 1997 widmet er sich ausschließlich der Destillation von Edelbränden.

 

Von ersten Erfolgen angespornt, vertiefte er laufend sein Wissen um das Geheimnis der hochwertigen Destillate und begann, auch mit außergewöhnlichen Sorten zu experimentieren. Nach einer mehrjährigen Experimentierphase stieg er schnell zu einem der besten seines Faches auf. Er hat wohl mehr Auszeichnungen gewonnen als irgendein anderer seiner Zunft. Sechsmal holte sich Georg Hiebl die Gold- beziehungsweise Silbermedaille für die Gesamtbewertung bei der Destillata. Der ISCW in London ernannte ihn 2014 zum Boutique Distiller of the Year.