Nüsse sind durch ihren hohen Fettanteil sehr empfindlich, weshalb für diesen Likör nur frische, zarte und reine Wal- und Haselnüsse aus einer Jahresernte verwendet werden. Sie werden sanft geröstet und verleihen diesem intensiven und herzhaften Nusslikör seine natürliche braune Farbe und eine angenehme Röstnote.